2012年3月至4月，正值樱花浪漫、彩蝶飞舞时节，浙江南国大酒店“餐饮部员工技能比武”活动正式启动，旨在进一步提升酒店服务品质，打造一种不断学习、不断进步、与时俱进、开拓创新的酒店氛围。此次技能比武共分“中餐宴会摆台”、“‘春之韵’宴会主题台型设计”、“茶艺表演”和“宴会创意摆台”四个部分，各具特色的比武竞赛极大地调动了员工的积极性、想象力和创新力，丰富了酒店服务的艺术美感和文化内涵。

“中餐宴会摆台”专业、严谨，不仅注重员工的工作效率，更注重服务品质。高标准的摆台要求、温馨精致的小点缀，员工的用心与创意赢得酒店领导的一致好评。“‘春之韵’宴会主题台型设计”美感、自然，主题或百花齐放，或精致典雅，或活泼有趣，从主题设计到原材料收集都最大程度地取之于自然，还原于自然。“茶艺表演”秀雅、艺术，无论是古香古色的功夫茶，还是时尚养生的花茶，随着古典音乐的流淌，行云流水般的动作配上温婉柔和的介绍话语，称得上是一次极具艺术品位的视听盛宴。“宴会创意摆台”人文、环保，将富春江、东吴龙门等独具地方特色的人文景观纳入摆台主题，将简单废弃的物品设计为绿色环保的主题，将细细的沙子拼成一道道亮丽的风景，倒是像一个个沙画艺术家。

通过此次技能比武，员工与酒店携手并进，共同成长。员工自身锻造了一种锲而不舍、勇于创新的精神，酒店的品质也得到了质的飞跃，员工的文化内涵与艺术修养将促进酒店发展再上层楼！