为巩固业务技能、提升服务水平，营造争当技术能手、赶超技能先锋的氛围，同时激发员工的创造力与活力，为参加杭州市饭店业技能大赛热身和备战。近期，南国大酒店举行了大规模的客房、餐饮技能比武活动，经层层选拔，来自客房、餐饮40余名员工参加比赛。此次技能比武邀请了富阳市运休办领导、市高星级酒店同行、酒店管理层担任评委及观摩嘉宾。
　　此次技能比武房务部、餐饮齐上阵，分别以“客房技能比武”和“中餐创意设计摆台”为主题，展开激烈角逐。客房技能比武分仪容仪表、岗位知识问答、中式铺床三项内容，整个比赛过程井然有序、精彩纷呈。特别是在中式铺床环节，参赛选手从甩床单、包床角，到套被套、放枕头，每个动作都娴熟流畅，充分展现了客房服务特有的专业美。中餐创意设计摆台比赛在以餐碟筷碗摆放为基本标准的前提下，更着重于台型的创意设计、主题的立意、原材料的选取、色调的搭配等等。其中，以富阳运动休闲为主题“富春山水”，给人以清新淡雅、阳光大气之美，拔得头筹。
　　酒店此次大规模技能比武，是参加杭州市饭店业技能大赛的热身与备战，不仅充分展示了员工专业技能和服务水准，更重要的是激发了员工的创造力和动手能力。一批服务规范、技能突出的选手从中脱颖而出，成为参赛杭州市饭店业技能大赛的重要力量。同时，技能比武也是酒店“优化、改进改善”专项提案活动深入落实的体现，为酒店持续提升服务品质奠定了坚实的基础。（程丹）